Электронная онлайн библиотека |
Главная : Кулинарные рецепты : Вторые блюда
Вторые блюда
Пицца
1 небольшая луковица, мелко
порезанная, 200 г салата из перца или нарезанные
помидоры, 50 г дрожжевой муки, 50 г дрожжевой
непросеянной муки, 1 ст ложка масла и 1 ч ложка
масла, 100 г сыра тертого, 50 г консервированных
анчоусов, подсушенных.
В маленькой чашке приготовьте лук с
1ч ложкой масла до размягчения около 2-3 (3,5) мин.
Размешайте салат из перца и доведите до кипения -
1,5-2 мин (2,5)мин. Отставьте в сторону.
Подогрейте сковородку (лучше с тефлоновым
покрытием) в течение 5,5-9 (13) мин. Смешайте муку и 1 ч
ложку масла с таким количеством воды, чтобы
получить мягкое тесто. Замесите тесто и
раскатайте в 20-сантиметровый круг.
Поместите тесто, салат, лук в горячую сковородку.
Готовьте в течение 3-4 (5) мин. Положите сверху
ложкой соус, посыпьте верхушку сыром и анчоусами.
Готовьте еще 3-4 (5) мин.
Если хотите получить корочку сверху, то дожарьте
на теплой тарелке под подогретой сеткой.
Главная : Кулинарные рецепты : Вторые блюда